Отделить 100 г клубники и мелко нарезать с помощью Saladino Ariete. Оставшиеся 100 г ягод обжарить на медленном огне в низкой сковороде, используя 15 г сливочного масла. Подготовить пармезан, натерев его с помощью Gratì Ariete. Мелко нашинковать лук при помощи Choppì Ariete и обжарить его на среднем огне в кастрюле с высокими бортиками до золотистого цвета на небольшом количестве оливкового масла. Добавить рис и обжаривать его около 1 минуты. Добавить шампанское и выпарить весь спирт. Как только спирт испарился, вылить половник бульона и перемешать. Постоянно помешивать рис, не давая ему пристать к сковороде. Когда бульон почти выпарился, добавить еще немного бульона и снова перемешать. Заливать бульон понемногу по мере его выпаривания, помешивая рис. Через 12-13 минут добавить в рис мелко нарезанную клубнику и продолжать добавлять бульон, постоянно помешивая рис до его готовности (аль денте). Выключить огонь, добавить пармезан и оставшееся масло, перемешать и оставить отдыхать около 1 минуты. Каждую порцию украсить обжаренной клубникой и полить оставшимся в сковороде клубничным соусом.

Красивой и вкусной еде - красивая и функциональная техника. Итальянский бренд Ariete знает толк и в том, и в другом.