В немецком Франкфурте-на-Майне завершилась Ambiente - 2017 - крупнейшая в мире выставка товаров народного потребления

Сектор Ambiente Tavola & Cucina, посвящённый инновациям на рынке посуды и сервировки стола, посетили тысячи людей со всего мира. Участниками и гостями выставки стало немало россиян. Учитывая большое количество новых технологий и выделяющихся тенденций, нынешнюю Ambiente назвали одной из самых ярких за всю историю, а проводится она ежегодно с 1949 года.

Открытием в сегменте кухонной посуды стала сковорода с термочувствительным антипригарным покрытием SensoRed - цвет внутренней поверхности изменяется при достижении идеальной для жарки температуры. В чём отличие этой разработки от её многочисленных предшественников, ведь термодатчиками уже давно никого не удивишь? Покрытие SensoRed приобретает красный оттенок по всей поверхности, то есть отслеживает температуру максимально точно, анализируя каждую из нагревающихся точек сковороды.

На внутреннюю поверхность посуды с керамическим и антипригарным покрытием теперь наносят рисунки с помощью лазера. Производители давно мечтали о возможности использовать сковороду как "площадку" для разного рода информации, в том числе и рекламной.

Корейские специалисты в области керамических покрытий создали ECOLON XTREMA, Green Pan - Thermolon Infinity. Это оригинальное дизайнерское решение - керамическое покрытие с эффектом кракелюра. Кухонная посуда приобретает новую эстетику.

Ещё одно необычное декоративное решение - антипригарные покрытия с рисунком под древесину. Woody-коллекции - абсолютная новинка этого сезона. Такого раньше не было никогда!

Крышка для кухонной посуды теперь гораздо больше, чем просто крышка. Над расширением её функциональности задумались креативные головы в разных странах мира. И вот результаты:
- Genius Magic Cover - регулирует выход пара и размещается на ободке посуды (жаропрочное стекло с металлическим вкладышем);
- крышка с угольным фильтром - адсорбирует неприятные запахи;
- крышка-дуршлаг - имеет специальные отверстия и силиконовые накладки, в совокупности с носиком на самой кастрюле решает задачу безопасного и аккуратного слива жидкости

Промышленные алмазы стали использовать в антипригарных покрытиях посуды не только премиум-класса, но и в более доступных сегментах. Сразу несколько брендов представили такие бюджетные алмазные коллекции на своих стендах.

Внешний вид посуды для приготовления пищи также претерпевает изменения. Итальянские и китайские производители стали создавать изделия с ручками, имитирующими дерево. Чаще всего в сочетании с антипригарными покрытиями, напоминающими камень. А вот ручки из бронзы и латуни сочетают с нержавеющей сталью специальной "винтажной" обработки.

Мода на столовую посуду в стиле винтаж наблюдается и в других сегментах. Итальянские производители применяют к столовым приборам технологию глубокой обработки и лазерный способ гравировки - изделия выглядят шагнувшими к нам из прошлых веков.

Дизайнеров стеклянной посуды на создание новых коллекций вдохновляют "хрустальные" 80-е годы - это изделия с геометричным ярким рельефом

С большим интересом обращаются дизайнеры и к эмалированной стали. Этот материал теперь не ассоциируется с домом бабушки - выглядит стильно и современно. Преуспели в этом направлении производители из Дании и Турции.

Одна из оригинальных идей в создании керамики - глиняная посуда без применения покрытия глазурью. Её запекают при очень высокой температуре, за счёт этого керамическая масса становится плотной и лишается пористости. Подобные новинки в новом сезоне можно найти у итальянских и японских производителей.

Создатели стеклянной посуды обратились к бокалам этажерочного типа. Бокалы для вина и других напитков ставятся друг на друга. Сегодня такой принцип используют сразу несколько брендов, но первооткрывателями считаются дизайнеры из Финляндии.

Геометричные рельефные рисунки украшают не только стеклянные изделия, но и фарфор. Традиционный материал на Ambiente - 2017 предстал в новом для себя дизайне и в оригинальной текстуре.